專注制冷行業(yè)十余年的浩爽制冷近幾年承保建設的蔬菜保鮮冷庫建造項目也不斷增加，覆蓋蔬菜的生產(chǎn)加工、倉儲、運輸、配送、零售等環(huán)節(jié)。

　　蔬菜，在我們的生活中常見且是不可缺少的食物，因為具有季節(jié)性生產(chǎn)的特性，所以隨著蔬菜冷庫等恒溫保鮮設施的采用我們已經(jīng)可以實現(xiàn)良好的周年供應。適用于成熟期采摘的蔬菜，如果采摘后不經(jīng)過任何保鮮措施就會很容易失水萎蔫、腐爛變質、不新鮮等。所以我們需要給采摘后的蔬菜提供一個適合貯藏溫度、濕度等條件的貯存空間，也就是浩爽制冷在接到蔬菜保鮮咨詢時常提到的蔬菜冷庫建造，是利用制冷機組等設備通過人工制冷的方式，實現(xiàn)蔬菜適宜保鮮的溫度等條件的冷庫環(huán)境，來存放采摘后的蔬菜，以保持良好的新鮮度和口感及延長優(yōu)良的生命周期。

　　不過，我們的保鮮冷庫雖然設置在0-5℃，這也是是大多數(shù)蔬菜適宜存放的庫溫環(huán)境，但不同的蔬菜有其自身特殊性，浩爽制冷提醒想建蔬菜冷庫的朋友們，我們一定要嚴格根據(jù)蔬菜對應的儲存條件來相應建設，否則蔬菜的品質保鮮和生命周期期我們都是無法保證的。

　　浩爽制冷就近日常被咨詢到的兩種蔬菜品種列舉蔬菜冷庫建造用于貯藏保鮮蔬菜的實例做簡單介紹，希望對蔬菜冷庫建造后的用庫企業(yè)有所幫助。

　　山藥:山藥的季節(jié)性生產(chǎn)特性表現(xiàn)為春季生產(chǎn)旺盛，所以要實現(xiàn)夏季的山藥供應就需要利用山藥保鮮冷庫等保鮮設施貯藏山藥，實現(xiàn)山藥的周年供應。通常，山藥的適宜保存溫度為4~6℃，相對濕度空載80~85%，其中溫度太低如大蒜保鮮冷庫的-3~-1℃的低溫環(huán)境就容易造成山藥的冷害，所以一定要根據(jù)適宜貯藏的溫度調節(jié)并分庫貯藏。

　　大蒜:采收的大蒜在進行晾曬后可通過化學藥劑處理實現(xiàn)保鮮，防止發(fā)芽。但目前，較普遍且健康的大蒜貯藏保鮮方式為使用配套的大蒜保鮮冷庫。浩爽制冷介紹，采收的大蒜應及時晾曬防止霉變，并經(jīng)過分級挑選、包裝等整理后送入與冷庫及時預冷，再盡快送入冷庫實現(xiàn)長期貯藏。通常，大蒜保鮮冷庫的貯藏保鮮溫度控制在-3~-1℃，且相對濕度為60%~70%，可實現(xiàn)7~8個月的大蒜保鮮期。

　　更多蔬菜保鮮冷庫建造用于貯藏保鮮蔬菜的實例請咨詢浩爽制冷，浩爽制冷將始終專注于為蔬菜經(jīng)銷企業(yè)解決蔬菜采收后保鮮期短等不利于提升蔬菜產(chǎn)值的難題，為易腐敗變質的蔬菜等生鮮產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè)保駕護航。